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養心安神食譜之小炒豬心

2014-05-13 17:55:12 來源:美食杰

  俗話說“吃啥補啥”,那安神養心當然就少不了豬心了。有些人可能不習慣吃豬心,但豬心對補氣血、養心安神、冠心病等都有很大的功效。今天小編給大家介紹一款小炒豬心,絕對讓你大飽口福。

  用料:

  主料:豬心1個,柿子椒2個。

  調料:食鹽適量,蔥適量,蒜適量,花椒適量,干辣椒適量,料酒少許,生抽適量,姜汁少許。

  做法:

  1.豬心一切為二,處理干凈

養心安神食譜之小炒豬心

  2.切成小塊

養心安神食譜之小炒豬心

  3.鍋里放水,水開后放豬心焯變色

養心安神食譜之小炒豬心

  4.豬心撈出備用

養心安神食譜之小炒豬心

  5.青椒洗凈切塊

養心安神食譜之小炒豬心

  6.蔥切蔥花,蒜切片

養心安神食譜之小炒豬心

  7.干辣椒減段,花椒備用

養心安神食譜之小炒豬心

  8.鍋中熱油爆香花椒撈出不用

養心安神食譜之小炒豬心

  9.將蔥花、蒜片、花椒放入炒出香味

養心安神食譜之小炒豬心

  10.放入焯過水的豬心略炒,淋些許姜汁

養心安神食譜之小炒豬心

  11.放青椒塊小炒一回

養心安神食譜之小炒豬心

  12.加生抽、料酒、鹽、雞精調味

養心安神食譜之小炒豬心

  養生功效:

  清熱去火,養心,安神,消食,防癌,活血,緩解疲勞,助消化。

養心安神食譜之小炒豬心

  小編總結:現代社會競爭比較激烈,隨之而來的是生活和工作上的巨大壓力,有些人會不堪壓力而出現失眠的狀況。這個時候小編要建議大家在自我調節心情的同時,還要搭配食療,小炒豬心就是不錯的選擇,讓你養心安神,身體由內而外的健康起來。

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